Après avoir été coupé, le grain de riz et la paille sont réparés directement dans le champs. On ramasse la gerbe elle-même, et on utilise la machine derrière : une pédale met fait tourner une grande roue, munie d'ergots. On plaque la gerbe sur la roue en mouvement, et cela arrache le grain. Puis, on remet la gerbe dans le champ. La paille n'est pas gaspillée : elle servira à faire des vers pour la pêche (par fermentation), mais aussi du fourrage pour les bêtes. On la voit prête à être emportée, sur la droite de la photo.